山本｜山本酒造店｜秋田県
43件
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山本 純米吟醸「和韻」 720ml
[1511] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫あり
◆蔵元より 蔵元の山本がオーストラリアで入手した10種類以上のワイン酵母からキラー性の弱いものを選びました。ワイン酵母は他の酵母に対し生殖障害作用のある物質を有しているものが多く、安易に酒蔵で使用す…
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山本 純米吟醸 Pure Black 潤黒 火入 1.8L
[501] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫数 残りわずか
◆蔵元より 白瀑の山本（現蔵元）です。この商品は、2007年に私がなけなしの知識と技術を総動員し、精米作業から搾りまで一貫して作業した入魂の酒が「山本」。その後10年が経過し山本の体力も落ちたため…
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山本 純米吟醸 Pure Black 潤黒 火入 720ml
[509] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫あり
◆蔵元より 白瀑の山本（現蔵元）です。この商品は、2007年に私がなけなしの知識と技術を総動員し、精米作業から搾りまで一貫して作業した入魂の酒が「山本」。その後10年が経過し山本の体力も落ちたため…
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山本 純米吟醸 Pure Black 生原酒 1.8L
[351] 3,436円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫なし
山本酒造店のエース酒『ピュアブラック』の生原酒バージョンが、今年も登場！果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり、「もう一杯！」と盃が進むお…
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山本 純米吟醸 Pure Black 生原酒 720ml
[353] 1,718円(税別)
(税込: 1,890円)
在庫なし
山本酒造店のエース酒『ピュアブラック』の生原酒バージョンが、今年も登場！果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり、「もう一杯！」と盃が進むお…
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山本 純米吟醸「和韻」 1.8L
[1459] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
◆蔵元より 蔵元の山本がオーストラリアで入手した10種類以上のワイン酵母からキラー性の弱いものを選びました。ワイン酵母は他の酵母に対し生殖障害作用のある物質を有しているものが多く、安易に酒蔵で使用す…
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山本 試験醸造 生原酒 1.8L
[6553] 3,436円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫なし
山本の新商品「試験醸造 生原酒」をご案内いたします。秋田県開発の酵母を使用し、えぐみを抑えた新しい味わいです 今回は従来の一穂積にコハク酸の生成が少ない酵母を組み合わせてみました。コハク酸は貝類…
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山本 試験醸造 生原酒 720ml
[6552] 1,718円(税別)
(税込: 1,890円)
在庫なし
山本の新商品「試験醸造 生原酒」をご案内いたします。秋田県開発の酵母を使用し、えぐみを抑えた新しい味わいです 今回は従来の一穂積にコハク酸の生成が少ない酵母を組み合わせてみました。コハク酸は貝類…
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山本 山廃純米 天杉 生原酒 1.8L
[2127] 3,054円(税別)
(税込: 3,359円)
在庫なし
樹齢二百年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込んだ国内唯一の天然秋田杉の木桶酒。国内唯一の天然秋田杉の木桶です。 米をたくさん磨いて高級酒を作る予定でしたが、皆様にたのしんで頂けるように敢えて磨…
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山本 山廃純米 天杉 生原酒 720ml
[2128] 1,527円(税別)
(税込: 1,680円)
在庫なし
樹齢二百年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込んだ国内唯一の天然秋田杉の木桶酒。国内唯一の天然秋田杉の木桶です。 米をたくさん磨いて高級酒を作る予定でしたが、皆様にたのしんで頂けるように敢えて磨…
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山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生 1.8L
[539] 3,436円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫なし
山本シリーズ 春の限定酒 ◆蔵元より 春の山本と言えばこれ！純米吟醸うすにごり生「うきうき」のご案内です。 春の訪れにぴったりなお酒がこの「うきうき」です！陽気な春の訪れを感じさせるラベルは…
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山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生 720ml
[538] 1,718円(税別)
(税込: 1,890円)
在庫なし
山本シリーズ 春の限定酒 ◆蔵元より 春の山本と言えばこれ！純米吟醸うすにごり生「うきうき」のご案内です。 春の訪れにぴったりなお酒がこの「うきうき」です！陽気な春の訪れを感じさせるラベルは…
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山本 純米吟醸 Pure Black 生原酒 1.8L
[473] 3,436円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫なし
山本酒造店のエース酒『ピュアブラック』の生原酒バージョンが、今年も登場！果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり、「もう一杯！」と盃が進むお…
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山本 純米生 にごり酒「ど」1.8L
[430] 2,436円(税別)
(税込: 2,680円)
在庫なし
毎年大人気のにごり酒！ ◎試飲しました フレッシュで爽やかな酸のある香り、含むとプチプチと炭酸ガスの刺激、そして口中で広がる華やかな吟醸系の香りとふくらみ、クイクイ入るのどごしの良さ。美味し…
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山本 純米生 にごり酒「ど」720ml
[172] 1,218円(税別)
(税込: 1,340円)
在庫なし
毎年大人気のにごり酒！ ◎試飲しました フレッシュで爽やかな酸のある香り、含むとプチプチと炭酸ガスの刺激、そして口中で広がる華やかな吟醸系の香りとふくらみ、クイクイ入るのどごしの良さ。美味し…
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山本 純米酒 ど辛 1.8L
[164] 2,363円(税別)
(税込: 2,599円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当…
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山本 純米酒 ど辛 720ml
[185] 1,182円(税別)
(税込: 1,300円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒度＋15の超辛口に分類されるが、口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなし。平成20年に当…
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山本 純米吟醸 バタフライパープル 1.8L
[788] 3,345円(税別)
(税込: 3,680円)
在庫なし
◆蔵元より 11月の山本酒造店の限定品、『バタフライパープル』のご案内です。 バタフライパープルは「亀の尾」で仕込まれたお酒です。「亀の尾」は戦前は北陸〜東北までの広範囲で食用米として使用され…
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山本 純米吟醸 バタフライパープル 720ml
[699] 1,673円(税別)
(税込: 1,840円)
在庫なし
◆蔵元より 11月の山本酒造店の限定品、『バタフライパープル』のご案内です。 バタフライパープルは「亀の尾」で仕込まれたお酒です。「亀の尾」は戦前は北陸〜東北までの広範囲で食用米として使用され…
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山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー 1.8L
[2293] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
◆蔵元より 一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一般的ですが、山本社長やその周りの人たちは、その熟成した（老ねた）香りや鼻にツンとくるアルコール感が苦手な人が多いので、敢えて「冷やして楽…
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山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml
[3546] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
◆蔵元より 一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一般的ですが、山本社長やその周りの人たちは、その熟成した（老ねた）香りや鼻にツンとくるアルコール感が苦手な人が多いので、敢えて「冷やして楽…
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山本 Ice Pink 純米大吟醸 木桶仕込 720ml
[373] 5,455円(税別)
(税込: 6,001円)
在庫なし
このお酒は、自家栽培の酒造好適米「酒こまち」を使用、精米歩合は何と２９％という超高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。 木桶のため温度管理がむつかしく冷蔵庫の中で…
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山本 Ice Blue 純米大吟醸 木桶仕込 1.8L
[4494] 5,455円(税別)
(税込: 6,001円)
在庫なし
山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスブルーは、秋田県の酒造好適米「美郷錦」を使用、精米歩合は45％という高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。木桶のため温度管理がむつかし…
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山本 Ice Blue 純米大吟醸 木桶仕込 720ml
[4493] 2,728円(税別)
(税込: 3,001円)
在庫なし
山本 純米大吟醸 木桶仕込 アイスブルーは、秋田県の酒造好適米「美郷錦」を使用、精米歩合は45％という高精米です。その米を用い、地元秋田杉制の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。木桶のため温度管理がむつかし…
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山本 純米吟醸 フォレストグリーン 1.8L
[542] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
「美郷錦・みさとにしき」仕込みの純米吟醸酒です。美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場において、「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配し、選抜・固定を進めてきた品種で、高品質で玄米の粗蛋白質が少…
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山本 純米吟醸 フォレストグリーン 720ml
[2221] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
「美郷錦・みさとにしき」仕込みの純米吟醸酒です。美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場において、「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配し、選抜・固定を進めてきた品種で、高品質で玄米の粗蛋白質が少…
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山本 純米吟醸 Midnight Blue 生原酒 1.8L
[3839] 3,254円(税別)
(税込: 3,579円)
在庫なし
◆蔵元より ピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブルー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上…
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山本 純米吟醸 Midnight Blue 生原酒 720ml
[3345] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
◆蔵元より ピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブルー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上…
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山本 試験醸造酒 純米大吟醸 「世田谷ブルー」 720ml
[548] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
山本酒造店から、新たな商品が誕生いたしました。 秋田県の新しいお米「一穂積・いちほづみ」を用いた純米大吟醸。 通称「世田谷ブルー」。 所ジョージさんの世田谷ベースで使われているオリジナルカラ…
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山本 純米吟醸 Strawberry Red 生原酒 1.8L
[3315] 3,254円(税別)
(税込: 3,579円)
在庫なし
◆蔵元より この商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品「ストロベリーレッド」といいます。昨年四年ぶりに復活し話題を呼んだのですが、今回はその「生原酒」が初登場。テーマは、「甘酸っぱいファ…
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山本 純米吟醸 Strawberry Red 生原酒 720ml
[3314] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
◆蔵元より この商品は、ピュアブラック、ミッドナイトブルーの姉妹品「ストロベリーレッド」といいます。昨年四年ぶりに復活し話題を呼んだのですが、今回はその「生原酒」が初登場。テーマは、「甘酸っぱいファ…
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山本 ターコイズブルー 純米吟醸 720ml
[1757] 1,536円(税別)
(税込: 1,690円)
在庫なし
◆蔵元より 「山本」シリーズの秋の限定酒「ターコイズブルー」です。 秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。1955年 湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交 190号」（たかね錦）…
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山本 ターコイズブルー 純米吟醸 1.8L
[1758] 3,073円(税別)
(税込: 3,380円)
在庫なし
◆蔵元より 「山本」シリーズの秋の限定酒「ターコイズブルー」です。 秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。1955年 湯沢市山田の佐藤保太郎氏が「信交 190号」（たかね錦）…
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山本 純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームラン 720ml
[262] 2,273円(税別)
(税込: 2,500円)
在庫なし
◎蔵元のつぶやき 逆転サヨナラ満塁ホームランは、ぽかーん！と一発、思わず立ち止まってガッツポーズ＆近くの人達とハイタッチするシーンなので色は赤！ちょっと華やかで余韻のある風味。これを飲むと日本酒に興…
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山本 純米吟醸 ツーアウトフルベース 720ml
[913] 1,818円(税別)
(税込: 2,000円)
在庫なし
◎蔵元のつぶやき ツーアウトフルベースは、緊張感のあるドキドキのシーンなので、色は青！酒質はシャープでキレ味鋭い青リンゴのような風味。しぼってから即詰め即火入れしているので、ガス感もあり生っぽいです…
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山本 純米吟醸 亀の尾 1.8L
[788] 3,073円(税別)
(税込: 3,380円)
在庫なし
◆蔵元より 山本シリーズの一つ、秋田県産の「亀の尾」で仕込んだ純米吟醸です。亀の尾の歴史を紐解くと、今から１００年以上も前の明治時代に山形の阿部亀治さんが育成した品種で「こしひかり」「ササニシキ」「…
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ドキドキ 山本 純米吟醸 1.8L
[502] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
◆蔵元より この商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方…
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ドキドキ 山本 純米吟醸 720ml
[372] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
◆蔵元より この商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方…
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山本 純米吟醸 サンセットオレンジ 1.8L
[1463] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
山本酒造店、秋の限定酒「サンセットオレンジ」がリリースされました。美山錦×新政６号酵母を組み合わせで造られたお酒です。 ちなみに、なぜ名前が「サンセットオレンジ」なのかというと、山本社長が日本海…
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山本 純米吟醸 サンセットオレンジ 720ml
[1460] 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
在庫なし
山本酒造店、秋の限定酒「サンセットオレンジ」がリリースされました。美山錦×新政６号酵母を組み合わせで造られたお酒です。 ちなみに、なぜ名前が「サンセットオレンジ」なのかというと、山本社長が日本海…
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山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 720ml
[28] 2,545円(税別)
(税込: 2,800円)
在庫なし
山本社長の奇想天外なアイデェアから生まれた傑作の第4段！「酒母・麹米・添・仲・留」にそれぞれの秋田県産の米「秋田酒こまち・百田・美山錦・美郷錦・一穂積」の5種類を使用。そして酵母さえも５種類の秋田県産…
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山本 純米吟醸 ターコイズブルー 1.8L
[1758] 3,255円(税別)
(税込: 3,581円)
在庫なし
限定酒「ターコイズブルー」のご案内です。 秋田県で酒米用品種としては初めて採用された『改良信交』。収穫の難しさもあってか、減少の一途を辿り、現在では稀少な酒米となっております。そんな稀少な酒米で仕込…
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山本 純米吟醸 生原酒 ６号酵母 1.8L
[490] 3,436円(税別)
(税込: 3,780円)
在庫なし
◆蔵元より 社内の「ちょっとマニアック過ぎないか？」という意見にも耳を貸さず、根拠のない自信を持って送り出した６号、７号の飲み比べも年を重ねるごとに出荷が伸びています。「酵母の違いがよく分かる」と技…
また若い専務が蔵に戻り、商品体系を一新、ラベルもリニューアルしました。これを機に飛躍的に酒質が向上。
秋田酒の注目の蔵元。
じっくりときめこまやかな味わいのある酒はやはり品質第一。
安価な原料では絶対に酒造りはしない。口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。
丹念に仕上げた酒の豊かな香りは大自然の恵みと調和する。それが「山本」です。