風の森｜かぜのもり｜油長酒造
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ALPHA 風の森 TYPE１ DRY「次章への鍵」 720ml
[16] 
1,150円
(税込価格: 1,265円)
在庫あり
◆蔵元より 今までの DRY よりも一層甘さを抑えながら、より爽やかな果実感と、心地よい酸味を表現し、次々と杯を重ねたくなる様な酒質を目標に醸造いたしました。通常の TYPE1 と比較してお楽しみい…
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ALPHA 風の森 TYPE4 氷結採り 生酒 720ml
[3671] 7,000円
(税込価格: 7,700円)
在庫なし
★氷結採り・・・独自開発の革新的な日本酒分離技術 発酵タンク以外のいかなる装置（搾り機、遠心分離機、濾布）も使用せず、無酸素 無加圧状態で、もろみを日本酒と酒粕に分離することに成功しました。これは日…
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風の森 秋津穂657 扁平精米 生酒 720ml
[52] 1,200円
(税込価格: 1,320円)
在庫なし
◆蔵元より 今回 扁平精米 を秋津穂６５７でチャレンジします。 その目的は通常精米と扁平精米でその溶解特性を調べ、溶ける方向に働くかどうかを調べたいという考えです。同じ精米歩合 65％で比較し…
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風の森 秋津穂657 純米奈良酒 生酒 720ml
[2273] 1,050円
(税込価格: 1,155円)
在庫あり
2020年2月より、「風の森 秋津穂65 純米しぼり華」と言う、これまでの名称から「風の森 秋津穂 657」と変更になりました。65は65％精米、7は7号酵母を表現しています。また大吟醸や吟醸の表記は…
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風の森 露葉風807 純米奈良酒 生 720ml
[1649] 1,200円
(税込価格: 1,320円)
在庫なし
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 奈良県の酒造好適米「露…
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風の森 雄町807 純米奈良酒 生 720ml
[853] 1,250円
(税込価格: 1,375円)
在庫なし
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 フレッシュな香りが立つ…
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風の森 山田錦807 純米奈良酒 生 720ml
[2510] 1,250円
(税込価格: 1,375円)
在庫あり
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 フレッシュでほんのり甘…
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風の森 秋津穂507 奈良酒 生酒 720ml
[444] 1,500円
(税込価格: 1,650円)
在庫なし
グラスに注ぐとグラスの表面に無数の水泡がついています。風の森の特徴である溶存する炭酸ガスの仕業ですね。まずフレッシュでフルーティーな香りを漂わせ、含むとシュワシュワでジューシーな口当たり、上品な甘味と…
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風の森 露葉風507 奈良酒 生酒 720ml
[701] 1,600円
(税込価格: 1,760円)
在庫あり
☆☆最初にお願いです☆☆ 必ず良く冷やしてから開栓下さい！ 温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。 グラスに注ぐとグラスの…
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風の森 Petit 純米大吟醸 無濾過生酒 375ml
[3057] 800円
(税込価格: 880円)
在庫なし
ここ数年風の森を楽しんむ環境も変化してきています。また和食だけでなくフレンチ、イタリアン、スパニッシュなど様々なお料理と一緒に提供されたり、年齢層も２０代から広い世代の方々に楽しんで頂いています。日本…
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風の森 特製 Ｔシャツ
[kaze-T] 2,000円
(税込価格: 2,200円)
風の森特製のＴシャツです。 モデルが着ているのは「М」サイズです。 モデルは、身長172cm 体重60kg 細め筋肉質の体形、「М」サイズでジャストフィットでした。 「М」と「Ｌ」につい…
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ALPHA 風の森 TYPE１ 生酒 720ml
[313] 1,150円
(税込価格: 1,265円)
在庫あり
アルファー風の森と言います。使用米は「秋津穂」、風の森が２０年以上の永きに渡って使用してきた原料米で、風の森好適米と言っても良いぐらい相性のよいお米を使っています。精米歩合は65％です。 最大の…
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ALPHA 風の森 TYPE２ 純米大吟醸生酒 720ml
[2591] 3,000円
(税込価格: 3,300円)
在庫あり
風の森を代表する米「秋津穂」。この米は風の森のためにあるのではと思うぐらい相性がよいお米です。その「秋津穂」を何と２２％まで精米し、７号酵母と組み合わせ、この米の持つポテンシャルを余すことなく発揮させ…
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ALPHA 風の森 TYPE３ 世界への架け橋 720ml
[2508] 1,800円
(税込価格: 1,980円)
在庫なし
◆蔵元より テーマは「世界への架け橋」 搾りたてのライブ感溢れる日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと思い、醸造いたしました。火入酒でありながらまるで生酒のような爽やかさをお楽しみいただけ…
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ALPHA 風の森 TYPE５ 燗 SAKEの探求 生酒 720ml
[289] 1,500円
(税込価格: 1,650円)
在庫なし
◆蔵元より 日本酒の品質の多様性、楽しみ方の多様性は、これから世界中で日本酒を楽しんでいただく為に同時に伝えていきたい大切な要素です。 日本酒はいろいろな形の器で楽しんだり、様々な温度帯で飲ん…
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風の森 秋津穂 飲みくらべセット ＜720ml×2本＞
[313-2273] 2,450円
(税込価格: 2,695円)
在庫あり
セット価格：２，４５０円 （税抜き）●商品内容風の森 秋津穂６５ 純米しぼり華 720ml １本1,050円ALPHA 風の森 TYPE１ 720ml １本1,150円ギフト箱代 ［720ml２本用］…
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風の森 純米酒 飲みくらべセット ＜720ml×3本＞
[853-1649-2510] 4,000円
(税込価格: 4,400円)
在庫なし
セット価格：４，０００円 （税抜き）●商品内容風の森 山田錦80 純米 生原酒 720ml １本1,250円風の森 露葉風80 純米 生原酒 720ml １本1,200円風の森 雄町80 純米 生原酒…
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風の森 純米大吟醸 飲みくらべセット ＜720ml×3本＞
[701-444-2591] 6,450円
(税込価格: 7,095円)
在庫なし
セット価格：６，４５０円 （税抜き）●商品内容ALPHA 風の森 TYPE２ 純米大吟醸 720ml １本3,000円風の森 露葉風50 純米大吟醸 720ml １本1,500円風の森 秋津穂50 純…
風の森を醸す油長酒造は、県下でも比較的大きな蔵でこれまでは、普通酒を中心に造ってこられましたが、本物の酒を造るべき吟醸酒専用の平成蔵を建設し平成10年（1998年）4月より「風の森」の発売を開始します。また2001年から、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の純米系のみの仕込みになりました。
また「ALPHA」アルファ風の森をシリーズで順次発売。アルファ風の森は従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランドです。
原料米は、山田錦や雄町、また奈良県唯一の酒造好適米の露葉風や風の森好適米と言われる秋津穂等を使用。
そして真中採りや笊籬採りさらに氷結採りなど、独自の上槽方法を用いる事で、イキイキとした個性溢れる日本酒を生み出しています。