浪乃音｜浪乃音酒造［滋賀県］
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浪乃音 純米吟醸 山田錦 703 生酒 1.8L
[445] 3,228円(税別)
(税込: 3,551円)
在庫なし
◎試飲しました（2020.2.21） やや華やかで、バナナや白桃のような香り、含むと甘ジューシーでしっとりした口当たり、ふくらみのある味わいで、なめらかに喉に落ちる。浮遊感のある様な優しい甘みの余…
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浪乃音 純米吟醸 山田錦 703 生酒 720ml
[176] 1,619円(税別)
(税込: 1,781円)
在庫なし
◎試飲しました（2020.2.21） やや華やかで、バナナや白桃のような香り、含むと甘ジューシーでしっとりした口当たり、ふくらみのある味わいで、なめらかに喉に落ちる。浮遊感のある様な優しい甘みの余…
それは、仕込みタンクの大きさでも解ります。タンクは大きいもので９００ｋｇです。大手メーカーが３tで仕込みをすることを考えるといかに小仕込みかが解ります。旨い吟醸酒を造るには、目の届く範囲で行うということです。小さな蔵ですが、2003年から代表の中井さん以下、三兄弟で仕込みを行っています。