酔鯨｜酔鯨酒造｜高知県 [新商品紹介]
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酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 1.8L
[2783] 
4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫あり
◆蔵元より 「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。 酔鯨では、土佐蔵の主力商品…
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酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 720ml
[2785]
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫あり
◆蔵元より 「酔鯨 純米大吟醸 高育秋あがり」は、高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴の期間限定・純米大吟醸です。 酔鯨では、土佐蔵の主力商品…
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml
[963]
1,576円(税別)
(税込: 1,734円)
在庫あり
◆蔵元より 一回火入れを行い、瓶貯・氷温貯蔵を行いました。ひと夏を超えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味とキレの良さが味の特徴です。秋の味覚と共に皆様の食…
土佐酒伝統の淡麗・辛口に新しい技と技術を加えてお酒を醸しています。
まず「お料理を引き立てる食中酒」、お料理を生かし、お料理と共に楽しむお酒。そして「原料米の個性を生かしたお酒」、使用する酒米の品質と精米歩合を明確にし、酒米の個性を酒の個性として生かします。さらに「味の五味をバランス良く」、爽やかな酸味やインパクトを与える苦味など生かすことで食中酒としての機能を高める。
それぞれの酒米が持つ個性を最大限引き出すために、原則、一つの商品では同一品種、同一精米歩合としています。さらに原料米以外の要素（酵母の種類・造りの方法）はなるべく変えずに仕込みを行っているため、商品ごとに酒米の特徴をお楽しみいただけるラインナップになっています。