櫛羅｜篠峯｜千代酒造 [新商品紹介]
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青 櫛羅 純米 無濾過生原酒 山廃仕込 1.8L
[2505] 
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫あり
◆蔵元より 今回は自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 シリーズ」をご案内致します。 櫛羅シリーズでは初めての山廃仕込純米酒です。白櫛羅と同様６６％精米ですが、酵母はきょうかい６号酵母を添加してい…
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青 櫛羅 純米 無濾過生原酒 山廃仕込 720ml
[2502]
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫あり
◆蔵元より 今回は自社栽培櫛羅産山田錦全量使用の「櫛羅 シリーズ」をご案内致します。 櫛羅シリーズでは初めての山廃仕込純米酒です。白櫛羅と同様６６％精米ですが、酵母はきょうかい６号酵母を添加してい…
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篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 1.8L
[974]
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 残りわずか
◆蔵元より 今回は岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した、「篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒」をご案内致します。瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事で、より雄町米の良さを引き出したお酒…
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篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 720ml
[347]
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫あり
◆蔵元より 今回は岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した、「篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒」をご案内致します。瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事で、より雄町米の良さを引き出したお酒…
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篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成 1.8L
[1107]
4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
在庫あり
◆蔵元より 今回は３年間じっくりと熟成させてきた、岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した「雄町純米大吟醸参年熟成」をご案内致します。 最初の１年間は氷温で、その後２年間は８℃の低温庫で瓶熟…
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篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成 720ml
[1381]
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫あり
◆蔵元より 今回は３年間じっくりと熟成させてきた、岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した「雄町純米大吟醸参年熟成」をご案内致します。 最初の１年間は氷温で、その後２年間は８℃の低温庫で瓶熟…
代表銘柄の「櫛羅・篠峯（くじら・しのみね）」は、低アルコールや発泡酒、日本酒ベースのリキュール等、従来の日本酒の枠にとらわれない酒が増えてきた現在、より基本に戻り、酒が米から造られることにもっと多くの感心を寄せてもらうことが日本酒を見直すことにつながる。とのコンセプトを元に発売されました。
「櫛羅」は全量、御所市櫛羅産山田錦を使用。将来は全て奈良県産の酒米での醸造を目指しています。原料の米作りから取り組む酒造りです。
本来、米の出来や気候の違いによって出来るお酒は、毎年微妙に異なるものです。それも楽しみの一つとして、お酒に親しんで頂けたらと蔵元は語ります。
◎蔵元より
私たちの蔵はとても小さい蔵ですが、「時間と手間をかけて、風土を醸した酒造り」をするためにはちょうどいい大きさです。何年も何十年も先も、量を追求することなく櫛羅の風土を醸した酒造りをしていきたいと思っています。
特定名称比率:100％、純米比率:97％、生酒比率:70％