春鹿|今西清兵衛商店 [新商品紹介]

【株式会社 今西清兵衛商店】 奈良市
蔵の今西家は、代々春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。
明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。

また同家敷地内には、書院造りとして、最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。

仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には、珍しい硬水です。ですから酒質は、辛口ながら味に深みがあり、喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。
まろやかで、ほのかな甘味が漂う奈良酒が多い中では、その個性がいっそう際立っているようです。
もちろん吟醸酒のレベルは高く海外でも高い評価を受けています。

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  • 春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 1.8L

    春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 1.8L [418]

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 酒造好適米「山田錦」を使用し、爽やかな香り、口当たりのまろやかな純米吟醸酒を秋までじっくり寝かせました。やわらかな吟醸香と美味しく熟成された米の旨味と甘味が重要(Point)で、幅のある…

  • 春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 720ml

    春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 720ml [419]

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 酒造好適米「山田錦」を使用し、爽やかな香り、口当たりのまろやかな純米吟醸酒を秋までじっくり寝かせました。やわらかな吟醸香と美味しく熟成された米の旨味と甘味が重要(Point)で、幅のある…

  • 春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品 1.8L

    春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品 1.8L [4460]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 好評を頂いております【ウラ春鹿シリーズ】。今回は純米生原酒を約120日間氷温貯蔵した熟成商品。お米の甘味・旨味とともに、まろやかさがあって熟しつつある味わい。なめらかでトロリとした口当た…

  • 春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品 720ml

    春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品 720ml [4474]

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    在庫あり

    ◆蔵元より 好評を頂いております【ウラ春鹿シリーズ】。今回は純米生原酒を約120日間氷温貯蔵した熟成商品。お米の甘味・旨味とともに、まろやかさがあって熟しつつある味わい。なめらかでトロリとした口当た…