十六代 九郎右衛門｜湯川酒造店｜長野県 [新商品紹介]
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九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml
[1794] 
1,980円(税別)
(税込: 2,178円)
在庫あり
雄町Juicy×生酛Clear×吟醸酵母＝berry系！ それぞれの特徴を絶妙に引き立たせたうえで、13%原酒の軽快バランスで仕上げています。雄町由来の密度の濃い旨味が骨格となり、軽快バランスながら…
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九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒 720ml
[3840]
2,178円(税別)
(税込: 2,396円)
在庫あり
◆蔵元より 硬い酒米のコントロールに悩むことが多い昨今、雄町はやはり別次元の水溶性を誇り、味のふくらみに関して他を寄せ付けないパワーがあります。 山廃で育てた力強い酵母による低温長期発酵（3…
創業は慶安3年（1650年）。江戸初期からの酒造りの伝統を守りながら、木曽の良質な水と信州の米を使い、地酒ならではの深いこくと味わい豊かな酒造りをしています。そして標高が1000m、日本で最も星に近い蔵だそうです。
地元では「木曽路」という銘柄で親しまれいてますが、尚子様が実際に造りに携わったお酒を、「十六代 九郎右衛門」という銘柄で8年前より販売店を限定して発売されています。米の旨味がやさしく広がるのが特徴です。
現在の16代目は、31歳という若さで当主になられた湯川尚子様と別の酒蔵で杜氏をされていただんなさんの湯川慎一様そして若い蔵人との四人体制、蔵人の平均年齢も32.75歳と若い力でお酒を醸されています。今後益々期待できるお酒です。