ドメーヌテッタ|domaine tetta|岡山県
16件
-
ドメーヌ・テッタ ピノ・ノワール 2020 赤 750ml
[3687] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
※こちらのワインはお一人様一本まででお願いします。 tetta会心の出来のピノノワール。tettaではピノノワールの色付きが難しく、なかなか赤ワインとして造れない年が続いてきましたが、2020は綺麗…
-
ドメーヌ・テッタ 安芸クイーン・マセレ 2021 オレンジワイン 750ml
[1503] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫あり
地元で食用として栽培されている品種「安芸クイーン」の自社葡萄を使用したオレンジワイン ◇テイスティングコメント オレンジがかり白濁したロゼ色。安芸クイーン特有の甘いトロピカルフルーツの香りに…
-
ドメーヌ・テッタ ぶどうジュース 安芸クイーン 720g
[5295] 1,800円(税別)
(税込: 1,944円)
在庫なし
<ワインではないです、ジュースになります> tettaの自社栽培葡萄を100%使ったストレートジュース!果肉が混ざっており、トロッとしたスムージーのような飲み心地。そのまま冷して、ミルクやソーダ…
-
ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ペルラン 2021 白泡 750ml
[3034] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫あり
tettaが造るペットナット(濁り発泡ワイン)! ペットナットといえばナチュールのイメージですが、ワインとしてはとてもクリーンで、ナチュール的な危うさのない味わいに仕上がっています。tetta…
-
ドメーヌ・テッタ マスカットベーリーA MC ペルラン 2019 赤泡 750ml
[4186] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
マスカットベーリーAで造った珍しい赤のスパークリング。 ベーリーAのイチゴ感、赤品種由来の厚みと果実味、それらをスパークリングとしてバランス良く仕上げるtettaのセンスの良さを感じて下さい!…
-
ドメーヌ・テッタ シャルドネ・バリック 2019 白 750ml
[1061] 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫あり
tettaの看板であるシャルドネ、それを樽熟成したワインが初登場! tettaにとってシャルドネはtettaの大きな魅力である石灰岩土壌のミネラルを存分に表現してくれる看板品種。これまでは…
-
ドメーヌ・テッタ ペルラン・ロゼ 2020 ロゼ 750ml
[1034] 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫あり
地元の食用葡萄、安芸クイーンをメインに使用したロゼの辛口微発泡ワイン。日本のワインとしてコスパ抜群! ◇テイスティングコメント わずかにオレンジがかった白濁したピンク色。南国を思わせるト…
-
ドメーヌ・テッタ マスカットベリーA バリック 2019 赤 750ml
[3159] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫なし
◇テイスティングコメント 濁りがあり微かに紫がかった赤色。フレッシュな黒赤果実やコンフィチュール、黒糖や弱めのイーストの香りがあります。樽香は控えめです。まだ若く、しっかり目な酸が特徴的です…
-
ドメーヌ・テッタ パー・アザール 2020 赤 750ml
[5302] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
正体不明の謎ブドウで造ったナチュール風味の赤ワイン! 白葡萄品種であるリースリングの苗を植えたはずが、3年後に実をつけたのは何故か黒いブドウでした。専門家からも正体不明と言われてしまい…。もし…
-
ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン プランタン 2020 赤 750ml
[3527] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
早摘みのカベルネフラン100%で仕込んだ少量生産の赤ワイン。10月にドメーヌへ収穫のお手伝いにお邪魔した際にテイスティングさせていただきました。 抜栓から2週間とのことでしたが、それでもたい…
-
ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン 2020 オトンヌ 750ml
[3626] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
遅摘みのカベルネフラン100%で仕込んだ少量生産の赤ワイン。10月にドメーヌへ収穫のお手伝いにお邪魔した際にテイスティングさせていただきました。 抜栓から2週間とのことでしたが、それでもたい…
-
ドメーヌ・テッタ ボンボンコロレ・フュージョン 2019 ロゼ 750ml
[2508] 2,300円(税別)
(税込: 2,530円)
在庫なし
◇テイスティングコメント 微かに褐色がかった淡いルビー色。アセロラやクランベリー、サクランボ、ピンクグレープフルーツのようなフルーティーで華やかな香り。甘さはなく酸とタンニンがしっかりとあり、香…
-
ドメーヌ・テッタ シャルドネ・ペルラン・ディベステ 2020 白 750ml
[3034] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
早摘みしたシャルドネをメインに使用した、濁りのドライスパークリング・ ◇テイスティングコメント やや濁りの入った淡いレモンイエロー。抜栓直後は酵母のやわらかなイースト香と少し還元的な香りが…
-
ドメーヌ・テッタ ソーヴィニヨンブラン 2020 白 750ml
[1046] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
哲多のテロワールに合う品種を探すために、実験的に少量植えられているソーヴィニヨンブラン。 ◇テイスティングコメント 微かに褐色がかった薄い麦わら色。熟した果実、蜜やべっこう飴を想わせる甘い…
-
ドメーヌ・テッタ ル・ノーブル 2018 白 375ml
[3065] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
貴腐の付いたブドウで極少量仕込んだ甘口ワイン。 ◇テイスティングコメント 赤みがかったオレンジ色の上品で軽やかな甘さの貴腐ワイン。紅茶、アプリコット、オレンジ、ハチミツ、キャンディ、黒…
-
ドメーヌ・テッタ リースリング 2020 白 750ml
[1039] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫なし
哲多のテロワールに合う品種を探すために、実験的に少量植えられているソーヴィニヨンブラン。 ◇テイスティングコメント 微かに緑がかったレモンイエロー。洋ナシ、マスカット、白い花などの華やなア…
domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適とされながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです。
標高400メートルの小高い山の上、南西に向かって開かれた畑は、『晴れの国・岡山』と言われる長い日照時間と寒暖差に恵まれています。そして土壌は石灰岩を基盤に地表をテラロッサ(石灰岩が風化した赤土)が覆っており、フランスのシャブリに代表される銘醸地と同じ地質を持っています。
畑では減農薬、草生栽培をおこない、除草剤、化学肥料は一切散布しません。醸造においては野生酵母で発酵、亜硫酸塩の添加は極少量(無添加のワインもあります)、最小限のフィルター。これらにより石灰岩のミネラルを吸い上げたブドウのテロワールを100%発揮させます。
2017ビンテージのシャルドネを初めて飲んだ時、「日本でこんな凛としたミネラルを表現したシャルドネができるなんて…。」と感動しました。シャブリを思わすミネラル感がありながらも、柔らかいエキスがたいへん心地良い。素晴らしい自然派ワインだと感じました。
シャルドネ以外にも哲多の土地に合ったブドウを探るべく多様な品種が植えられていますが、どのワインにも共通するのは柔らかさと旨味、キレイな自然派の日本ワインと言えるセンスの良さ。
domaine tetta のワインは繊細な和食との相性が抜群で、県内外の多くの割烹で扱われるようになっています。