KITANI WINE|木谷ワイン|奈良県

KITANI  WINE 木谷ワイン/奈良県香芝市

木谷ワインは、生まれ育った奈良の風土をワインという形に表現したい。そうしてできたワインを、奈良を愛する人に味わって頂きたい。そんな想いから、奈良で生まれたぶどうを奈良でワインに仕上げるための醸造所設立を目指す木谷一登さんが醸すワインです。

◆オフィシャルページより
奈良県内でワイン用葡萄を生産、醸造所を設立し、純奈良県産ワインを生み出すことを目指しています。 奈良県では葡萄の産地は少なからずありますが、他の産地と比べ大きな規模ではなく、肝心のワインの醸造所もまだありません。

そこで私は技術習得の為、大阪府柏原市のカタシモワイナリーにてワイン用葡萄栽培・ワイン醸造の研修を受け、 2018年1月にワイン用葡萄農家として独立しました。 現在、奈良県で葡萄畑を整備し、徐々に生産量を増やしつつ、大阪でも既存の葡萄園を借り受けて葡萄の生産を行っています。

原料となる葡萄の質にこだわり、除草剤を用いない草生栽培、減農薬、無化学肥料で栽培を行っています。 奈良県の風土を表してくれる品種や栽培方法を模索するところから試行錯誤していきます。長い長い試行錯誤になると思います。 奈良らしいワインを味わっていただくことを目指して取り組んで参ります。



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  • 木谷ワイン マスカットオブアレキサンドリア 白 2021 720ml

    木谷ワイン マスカットオブアレキサンドリア 白 2021 720ml [5530]

    3,600円(税別)

    (税込: 3,960円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「マスカットオブアレキサンドリア」は奈良県奈良市で猪岡さんが栽培…

  • 木谷ワイン モンドブリエ 白 2021 750ml

    木谷ワイン モンドブリエ 白 2021 750ml [5529]

    4,200円(税別)

    (税込: 4,620円)

    在庫わずか

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「モンドブリエ」は奈良県天理市で2018年に木谷氏自身が苗から植…

  • 木谷ワイン 巨峰 ロゼスパークリング 2021 750ml

    木谷ワイン 巨峰 ロゼスパークリング 2021 750ml [4984]

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「巨峰」は奈良県大和郡山市の中野さんの栽培した巨峰を使用したロゼ…

  • 木谷ワイン マルキョウ農園 赤 2021 720ml

    木谷ワイン マルキョウ農園 赤 2021 720ml [4963]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫あり

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「マルキョウ農園 赤」はマルキョウ農園さんが伊賀市で栽培したメル…

  • 木谷ワイン マルキョウ農園 白 2021 720ml

    木谷ワイン マルキョウ農園 白 2021 720ml [4928]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫あり

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「マルキョウ農園 白」はマルキョウ農園さんが伊賀市で栽培したシャ…

  • 木谷ワイン u 白 2021 750ml

    木谷ワイン u 白 2021 750ml [636]

    3,600円(税別)

    (税込: 3,960円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「u」は大阪府羽曳野市で2018年から自社管理の無農薬デラウェア…

  • 木谷ワイン u2 白スパークリング 2021 750ml

    木谷ワイン u2 白スパークリング 2021 750ml [1647]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「u2」は大阪府羽曳野市で2018年から自社管理の無農薬デラウェ…

  • 木谷ワイン デラウェア 白 2021 720ml

    木谷ワイン デラウェア 白 2021 720ml [4944]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「デラウェア白」は奈良県斑鳩町の塚原さんのデラウェアを使用。早摘…

  • 木谷ワイン デラウェアオレンジ 2021 720ml

    木谷ワイン デラウェアオレンジ 2021 720ml [4575]

    2,300円(税別)

    (税込: 2,530円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「デラウェアオレンジ」は羽曳野のデラウェアを使用。大西さんの栽培…

  • 木谷ワイン 二本杉農園 白 2021 720ml

    木谷ワイン 二本杉農園 白 2021 720ml [4929]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「二本杉農園 白」は二本杉農園さんが羽曳野で栽培したデラウェアを…

  • 木谷ワイン 二本杉農園 オレンジ 2021 720ml

    木谷ワイン 二本杉農園 オレンジ 2021 720ml [4933]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫あり

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「二本杉農園 オレンジ」は二本杉農園さんが羽曳野で栽培したデラウ…

  • 木谷ワイン Petit 雁多尾畑 赤 2021 720ml

    木谷ワイン Petit 雁多尾畑 赤 2021 720ml [4997]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「Petit 雁多尾畑 赤」雁多尾畑のマスカットベリーAを使用し…

  • 木谷ワイン Petit 雁多尾畑 白スパークリング 2021 750ml

    木谷ワイン Petit 雁多尾畑 白スパークリング 2021 750ml [3173]

    2,700円(税別)

    (税込: 2,970円)

    在庫なし

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「Petit 雁多尾畑 白スパークリング」は完熟と遅摘みのデラウ…

  • 木谷ワイン Swag Cuve 2021 オレンジワイン 750ml

    木谷ワイン Swag Cuve 2021 オレンジワイン 750ml [4927]

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    在庫わずか

    木谷ワイン待望の2021ビンテージがリリース!難しい年と言われる中で、ネガティブさを感じさせない見事な仕上がりになっています!  「Swag Cuve」は珍しく産膜酵母がついたオレンジワイン。 …

  • 木谷ワイン 大阪Delaware Sparkling 2019 白泡 750ml

    木谷ワイン 大阪Delaware Sparkling 2019 白泡 750ml [4999]

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    在庫なし

     木谷氏の新リリースのワインが入荷致しました!(2020.1.18)   大阪Delaware Sparkling2019は大阪府羽曳野市産の自社葡萄のデラウェアを使用。 個性派ですが、和食に…