奈良県の地酒 [新商品紹介]
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風の森 秋津穂 八釣山 特別栽培米 生酒 720ml
[676] 
2,100円(税別)
(税込: 2,310円)
在庫あり
風の森 秋津穂 八釣山(やつりやま) 無農薬特別栽培米 ◎蔵元より ◆秋津穂米について 風の森峠の秋津穂米から始まり、現在県下およそ30軒の契約栽培農家の方々に秋津穂米を栽培していた…
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風の森 山田錦807 笊籬採り 生酒 720ml
[62]
1,930円(税別)
(税込: 2,123円)
在庫あり
笊籬採り（いかきとり）とは 油長酒造が、７年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…
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風の森 ALPHA６ 6号酵母への敬意 真中採り生 500ml
[207]
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫あり
風の森は、7 号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブランドがスタートした初年度は数多くの種類の酵母を用いて酒造りを行い、目指す酒質と風の森の仕込水との相性を考えた結果、翌年には6号酵母…